お客様の旨い！楽しい！幸せ！の一言をいつも聞きたくて、毎日寿司を作っていま～す。 リクエストがあれば、包丁技、飾り巻き寿司の技もみせますよ！
川澄健 KEN KAWASUMI
まこと寿しのエース！三度テレビチャンピオン獲得
薄葉天 TAKASHI USUBA
“江戸前の貴公子“ おばさまのアイドル
幼いころからのゆめだった鮨職人として、まだまだ修行中ですが、いろいろなお店をみて学んできました。
これからもいろいろなお客様に出会えることをとても楽しみにしています。
笑顔を絶やさず、真心をこめてのサービスを心がけています。
お客様に気持ちよく食事を楽しんでいただき、笑顔で和んでいただけるひとときとなれば幸いです。
清水季彦 SUEHIKO SHIMIZU
この道一筋５０余年“寿司の匠”
種（ネタ）切り老人、義理には強いが人情に弱い
鳥田岳志 TAKESHI TORITA
英語堪能で"外国人セレブ対応"も万全！
東京は世界一ごはんが美味しい都市。
特に外国人はお寿司が大好きですから、
パーティーで職人の握る本物のお寿司が出たら、絶対に喜びますよ！
ぜひご用命ください。
毛利武司 TAKESHI MOURI
高校体育の教員免許を持つ異色の体育会系すし職人
すしは「握った瞬間」が最高の味です。
だから私も握ってそのまま食べるつまみ食いが大好き。
ご自宅や職場に私たちがうかがって目の前で握るケータリングは
美味しいお寿司を食べて頂くための最上の選択です。
東健志郎 KENSHIROU AZUMA
お客様と接する事が好きだからこそ続けられるこの仕事・・・
普段は幸せな家庭に支えられながら二児のパパとしても奮闘し、
日々楽しんで握らせていただいております。
江戸前で磨いた技でお客さまも笑顔になる接客を心がけ
一緒に楽しませていただければ幸いです。
「またお願いしたいね！！」のお言葉を目標に今日も明るく元気よく！
