本格江戸前寿司を気軽に楽しみたい方におすすめのコース。新宿 誠ならではの丁寧な仕込みを施したネタと独自の配合で赤酢をブレンドしたシャリとの絶妙なバランスをお楽しみください。

【コース内容】

■先付け
季節の野菜
例：ほうれん草と焼きしめじの煮びたし

■握り十一貫
例：
・間八
・昆布締め 鰆
・真鯵
・かぼす酢締め かます
・帆立貝
・墨烏賊
・小肌
・戻り鰹
・生本鮪 即席漬け 赤身
・生本鮪 中とろ
・雲丹

■茶碗蒸し
例：蟹餡掛けの茶椀蒸し

■巻物
例：鉄火巻き

■お椀
例：静岡産生海苔の赤出汁

■玉
エビと大和芋を練り込んでじっくり焼き上げた甘めの玉子焼き

※状況によってはお席が90分制になることがございます。
※その時々の旬の食材を使用している為、コース内容の一部を予報なく変更させて頂く場合がございます。あらかじめ、ご了承ください。